Bahia

Governo do estado publica adiamento de imposto sobre óleo de dendê

O governo baiano anunciou a prorrogação do pagamento do ICMS nas importações de óleo de palma pelas indústrias da Bahia. A medida foi publicada no Diário Oficial desta terça-feira (8). No entendimento da gestão estadual, o decreto evita que a crise de abastecimento do produto no mercado brasileiro comprometa a produção da gastronomia baiana.

 

O governo ressalta que a maior disponibilidade do óleo de dendê favorece o setor de alimentos, não impactando no custo fabril das baianas e dos restaurantes.

 

O decreto atenden uma solicitação de produtores e da Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Mingau e Receptivo (Abam). 

 

A culinária baiana e seus tradicionais pratos à base de dendê, como acarajé, abará, caruru, vatapá e moquecas, têm grande importância no setor turístico do Estado. “Muitos turistas vêm à Bahia atraídos pelo sabor dos nossos pratos e também para participar de festivais em que nossa gastronomia é o destaque”, afirma o secretário estadual do Turismo, Fausto Franco.

 

Segundo representantes da indústria de dendê da Bahia, há mais de 20 anos a cultura do produto vem dando lugar a outras, como as de banana, cravo e graviola. Para suprir a demanda, o óleo passou a ser comprado de estados como o Pará. Recentemente, no entanto, a crise chegou também a este mercado, comprometendo o fornecimento e provocando elevação de preços. A medida implementada pelo Governo do Estado é considerada um paliativo, até que se inicie a safra do dendê, de dezembro a janeiro.

Fonte:bahia noticias

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